宽流道板式换热器在糖厂制糖工艺段中一般用于清汁加热，稀汁渗漏加热，糖蜜入罐前加热，糖蜜冷却，固体溶质溶解过程加热、强制循环蒸发加热、混合汁/糖化液/发酵液换热、清汁加热等，使用效果较好。

宽流道板式换热器在清汁加热工序中，其清汁的传热性能比管式高一倍以上，因此，传热面积可减少一半或更多。该清汁加热过程使用的是第一效汁汽，用汁汽加热可使清汁温度接近汁汽温度，仅低3~5℃，基本能适应蒸发要求，采用汁汽加热还可防止由于汽温过高而造成糖汁的焦化，并有效节约了能源。

在混合汁加热工艺段中，宽流道换热器的热源一般采用废汽，使用一定时间后，若换热效果未达到设计要求，则需打开清洗，换热器内部会有泥沙和蔗糠沉积，板片表面会有薄层积垢，但较管式加热炉要少的多，用清水冲洗、刷子清除即可。若采用自清洁换热装置，可以冲走一部分沉积物。

宽通道换热器，通过制糖工艺中的蒸发、冷凝、结晶、冷却、加热来实现能量的充分回收利用，节省更多能源，对混合汁较多、悬浮物较多、粘度较大的介质，可获得较好的换热效果，降低企业生产成本。