板式蒸发器是一种高效、节能的蒸发设备，与管壳式蒸发器相比，具有如下几个特点：

1、换热效率高，基建投入低

特殊的蒸发板片波纹形状使流体产生强烈的湍流，相比管壳式蒸发器，传热系数提高，冷热介质的最小温差较小，换热面积减少，节约了用户设备投入费用，是回收低温余热或利用低温热源的理想设备之一。

2、结垢更少，维修方便，可拆洗

高强度湍流使结垢减少，清洗方便，易拆卸检查。

3、使用不同的加热介质

根据实际工况，蒸发系统可用蒸汽或热水加热。

4、易于扩容

若想增加或减少容量，只需在现有框架上增加或减少换热板片即可。

而管壳式蒸发器的容量是固定的，不能随意增加或减少。

5、物料滞留量少，停留时间短

物料在板式蒸发器内的滞留量少，停留时间短，整个蒸发过程温和而均匀，大大提高了热敏产品的质量。

6、占地面积小，易安装维护

设计紧凑，连接管线短，整体高度较小。

7、易养护和清洗