冬季冒白烟是凝华和凝结的共同作用。

凝华是指气态物质在低温下直接转变成固态物质的过程。冬季，空气中的水蒸气含量较高，当温度降至露点以下时，水蒸气会凝华成水滴，形成白烟。

凝结是指气态物质在冷表面上凝结成液态物质的过程。冬季，空气中的水蒸气含量较高，当温度降至露点以下时，水蒸气会在冷表面上凝结成水滴，形成白烟。

在冬季，冒白烟的常见情况有：

人们呼吸出的白气是凝华现象。人们呼出的气体中含有水蒸气，当温度降至露点以下时，水蒸气会凝华成水滴，形成白气。

汽车尾气中的白烟是凝结现象。汽车尾气中含有水蒸气和其他污染物，当温度降至露点以下时，水蒸气会在冷表面上凝结成水滴，形成白烟。

工厂烟囱中的白烟是凝华和凝结的共同作用。工厂烟囱中的烟气中含有大量的水蒸气和污染物，当温度降至露点以下时，水蒸气会凝华成水滴，污染物会凝结成颗粒，形成白烟。

因此，冬季冒白烟是凝华和凝结的共同作用，具体是哪种现象，需要根据具体情况进行判断。